糖尿病管理从健康饮食开始

作者：Lorie Roffelsen， RD， CDE

woman cooking

在过去的20年里，被诊断患有糖尿病的美国成年人的数量 has more than tripled. 令人担忧的是，超过8400万人被认为是前驱糖尿病患者. With that 许多糖尿病患者或有患糖尿病风险的人都知道该怎么做在一生中控制这种情况比以往任何时候都更重要这一切都从健康饮食开始.

糖尿病是一组引起高血糖的疾病. Glucose, 一种糖，通过你吃的食物进入身体并被吸收消化过程中的血液. 在胰岛素的帮助下，葡萄糖进入你身体的细胞在那里它变成了它们需要的能量 function properly. 当你患有糖尿病时，你的身体要么停止生产胰岛素或不能正确使用胰岛素（称为胰岛素抵抗）. 由于葡萄糖来自食物，营养是控制糖尿病的重要组成部分.

此外，这种疾病也是许多其他严重疾病的危险因素医疗状况，包括肾病、心脏病和中风. 这就是为什么对糖尿病患者有帮助的原因像我这样的营养师，制定控制血液的健康饮食计划糖，以及帮助他们实现更大的健康目标.

那么，对糖尿病人友好的健康饮食计划包括什么呢?

Healthy Carbohydrates

我教我的糖尿病患者的第一件事就是辨别哪些食物中含有碳水化合物. 因为碳水化合物含有淀粉，纤维，对糖尿病人来说最重要的是糖，这很重要了解优质来源和不太理想的来源之间的区别 of carbs. 这并不意味着某些碳水化合物必须完全减少 from your diet. 这只是意味着它们应该被节制或限制.

Good Choices Include:

Fresh fruits
生吃、蒸、烤或烤的蔬菜
营养丰富的蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜和小白菜
全谷物，比如糙米、藜麦和燕麦片
Sweet potatoes

Lean Proteins

因为糖尿病会增加患心脏病的风险吃脂肪含量较低的蛋白质很重要. Regardless of whether 你是一个素食主义者，吃素或吃肉，有大量有益心脏健康的食物，对糖尿病有益的蛋白质选择.

Good Choices Include:

植物性蛋白质，比如豆腐和坚果
Fish and seafood
Chicken and poultry
Eggs

Low-Fat Dairy

虽然乳制品中的乳糖会影响你的血糖，但它是也是钙和高质量蛋白质的良好来源. By choosing items 低脂肪含量和适量食用乳制品的人糖尿病患者可以享用各种牛奶和奶制品.

Good Choices Include:

Skim or 1% milk
Regular or Greek yogurt
Reduced fat cheeses

Limited Fats and Oils

你的身体需要脂肪来正常运作. 然而，吃太多的脂肪会导致体重增加，增加你患其他疾病和并发症的风险吗. 一般来说，糖尿病友好型饮食应避免反式脂肪，限制饱和脂肪脂肪，并适量摄入“好脂肪”.

Good Choices Include:

植物脂肪，比如牛油果、坚果和种子
富含Omega-3脂肪酸的鱼
植物油，比如橄榄油和菜籽油

Food is Not Your Enemy

作为一名注册营养师和认证糖尿病教育者 Washington Hospital，我帮助病人了解饮食和疾病之间的关系不会觉得他们错过了食物中有趣的部分. 任何对糖尿病有益的饮食的目标——真的，任何成功的饮食节食，一般来说，就是以某种方式调整你吃什么和吃多少这可以持续很长一段时间.

除了吃正确的食物，它对糖尿病患者要有规律的吃饭时间，不要不吃饭为了让你的药物正常发挥作用. Achieving a healthy 通过饮食和锻炼来减肥，控制你的压力水平改善你的整体健康，使你更容易控制血糖.

如果你或你所爱的人被诊断出患有糖尿病，你知道这是可能的 be overwhelming. 然而，通过指导和支持 Washington Hospital’s Nutrition Counseling and Outpatient Diabetes Center，你可以学习管理你的病情所需的技能不牺牲生活质量.

Posted March, 2019